Telur Balado

Pengen makan telur tapi bosen rasanya itu itu aja

Bikinya itu itu aja

Modelnya itu itu aja

Yuk kita bikin telur balado yang mudah simple tapi tetep enak ko☺☺

Bahan - Bahan :

• 8 butir telur, rebus sampai matang
• 3 siung bawang putih
• 100 gram cabai merah
• 1 buah tomat merah
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk, iris-iris 
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir 
• 50 ml air
• 10 buah cabe rawit (bisa dilewatkan apabila tidak ingin pedas)

Cara membuat:

1. Setelah telur direbus matang, buang cangkang telur lalu kerat-kerat telur. Hal ini dilakukan supaya bumbunya nanti meresap ke dalam telur.

2. Goreng telur sampai berkulit, angkat, lalu sisihkan.

3. Haluskan bawang putih, cabai merah,  tomat.

4. Tumis bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak sampai harum, lalu tambahkan air.

5. Masukkan telur, cabai rawit, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.

6. Biarkan sampai bumbu meresap dan bumbu mulai menyusut. Angkat.

7. Balado Telur siap disajikan dengan nasi panas.